I Hugo Hamiltons fina bok "The Speckled People" talas det en del om "Barm brack" en mjuk kaka/bröd som äts vid speciella tillfällen på Irland (jag minns att man brukade stoppa ner gamla six-penny-mynt i brödet - men jag har glömt nu varför). Hos min irländska familj åt man barm brack med smör.
-
Här är receptet om någon skulle vilja pröva på.
Jag har prin tat ut receptet på Barm Brack. Det kan nog hända att jag testar det. Litterär mat är något jag verkligen gillar att testa.
SvaraRaderaMimmimarie: Jag tänker själv baka barm brack snart- ren nostalgi... jag är inte så road av matlagning längre (men en gång älskade jag att baka....) men de lite "speciella" recepten försöker jag mig gärna på.
SvaraRadera